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印象阿五

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突然看到的不足

发布时间:2014-12-10 16:21:38  来源: 点击:

       樊胜武,特别享受被瞩目的感觉。
       开店之前,樊胜武连续5年在郑州人民广播电台主持《欢天喜地过大年》,教听众如何做家宴菜肴,2003年又主持了河南电视台“李锦记杯中原逐鹿电视烹饪大赛”,正是这种媒体的交互传播让樊胜武赢得了广泛的知名度。
 
图:樊胜武在广播电台主持节目                                        樊胜武主持河南电视台
                                                                                      “李锦记”杯中原逐鹿电视烹饪大赛
       在创业之始,樊胜武就创造性的在百万大报《大河报》上连载推出《跟着阿五学美食》这个栏目,不仅向读者介绍很多家常菜肴,还利用报纸影响力扩大了品牌知名度,很多人都是看着报纸里的菜谱到店里来品尝阿五美食的。
       以“明星大厨”身份出现做酒店形像代言的,樊胜武不是第一个,但却是相当出色的一个。在阿五美食的所有分店,在企业印制的各种宣传册中,樊胜武身着“阿五”特制厨装的形像以及和各界社会名流的合影几乎出现在任何可以出现的地方,这种风格也让阿五美食彰显出一种名厨大师的名气和大气,顿时让人们对新时代的厨师形象耳目一新。
       樊胜武还有个身份,演员。他曾参演由张子恩导演、王学兵等主演的电视剧《大长垣》,出演“戴月轩”一角,这部电视剧讲述的是一位清朝的长垣名厨。就像樊胜武自己说的那样“这辈子我也不干其他事,算是扎根餐饮这一行了,就算干,也得要跟餐饮有关系。” 
图:樊胜武参演电视连续剧《大长垣》
       如今,樊胜武自己也已成了名人。随着阿五美食知名度的提高,来河南做客的名人也都乐于到这里坐一坐,各类合影、签名也越来越多。
       2005年,樊胜武被评为“中国餐饮业年度十大人物”。  
       樊胜武的好友孟娜回忆说“那一次获奖,我跟他一起去了北京,拍摄图片资料。从北京回来的时候,我们开了两辆车,前面的车装的是行李,老樊、我还有几个朋友坐在后车上。一路欢歌笑语,谈笑风生。行至邯郸,突然一个急刹车,熄火了。我第一反应就是:完了,车坏了!”
       “此时前车已经跑得没影,那时候手机不像现在这样普及,我们联系不到前车的司机。而最关键的是,行李都在前车上,我们几个人浑身上下加起来剩下不到五百块钱!这可怎么办啊,我们都很着急。后来我们报了警,警察帮忙把我们的车拖到最近的一个修理厂,我记不清具体地方,反正就是‘前不着村、后不着店’荒凉到可以拍恐怖片的一个地方。给司机留了400块钱用来修车,我们揣着100块钱去找住宿的地方。”
       “好不容易找了辆出租车,这时老樊说‘让孟娜坐前面’,于是乎他们几个大男人挤在后排。好不容易到了最近的县城,也没有找到取款机。我们找了一个最便宜的招待所,我自己住一间,他们几个住一间。第二天一早,我们一起吃早饭,老樊说他不饿让我先吃,我也没多想就自己吃了。后来我才知道那时候我们只剩下13块钱,还都被我吃掉了……等了一上午,司机赶来跟我们汇合,把修车剩下的钱给了我们,我们买了硬座票回了郑州。经过这件事,我们也算是‘共患难’过了,哈哈。”
       当然这只是个插曲,我想说的是以下这些。
       那一年,由原中央军委副主席、国防部长迟浩田亲自为他颁奖。
       那一年,跟他同在获奖者之列的是小肥羊、全聚德、小天鹅等餐饮巨头老板。
图:原中央军委副主席、国防部长迟浩田为樊胜武颁发中国餐饮业年度十大人物奖
       樊胜武坐在这些人之中,第一次感到不自在。
       “当我还在讨论如何做菜的时候,别人已经在讨论投资几个亿的项目了。与别人不在同一水平线上的尴尬使我感到了挫败感,我觉得即使你在河南做得已经很优秀了,但真的没什么好沾沾自喜的。”
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