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烩面也能天下第一?

发布时间:2014-12-10 15:41:49  来源: 点击:

       在阿五美食,有很多“天下第一”。
       比如厨艺绝技“吹面大气球”的世界纪录、第一个走出国门的豫菜餐饮企业、第一个获得“国际中餐名店”的河南餐饮企业……今天我要说的,是河南人最爱吃的——烩面!
       烩面也能天下第一?   
       是!
       时间翻回到2012年10月。
       第二十二届中国厨师节在河南开封举办,这是国内最大的餐饮盛会中国厨师节第一次在河南举办。来自全国三十多个省辖市、自治区及韩国、马来西亚等地的三万余名烹饪大师、餐饮精英齐聚汴京。
       这样的好机会,身为策划高手的樊胜武自然不会放过。
       活动现场,一口直径3.15米、深0.7米,可容纳近三吨高汤、供1000人品尝的“天下第一锅烩面”吸引了众人的眼球。阿五美食几十位厨师参与制作,选用300斤优质面粉手工制作的河南烩面,配上羊肉、粉条、香菜等制作而成,现场免费品尝。
       浓郁的香味吸引观众早早排起了长队,队伍长达100多米,厨师们现场表演起了拉烩面绝技,烩面在厨师的手中时而上下翻滚,时而如蛟龙出海,时而顺手牵羊,仿佛在欣赏一组优美的舞蹈,引得台下观众争先拍照,并爆发出一阵阵喝彩声,现场好不热闹!
       据了解,此烩面已申请国家专利和吉尼斯世界纪录,也是迄今为止全国最大的一锅烩面。
       活动期间,阿五美食天下第一烩面共免费送出了8000余碗,很多观众品尝后竖起了大拇指“不愧是天下第一烩面!”各界领导和嘉宾也专程莅临品尝,对汤肥肉瘦、浓香爽口的河南烩面赞口不绝。
       河南井田文化传播有限公司董事长胡建强说“天下第一烩面在全国观众面前为河南餐饮行业挣了不少脸面,后来,这口大锅我屡‘借’不爽,大河火锅节、中原美食节,这口‘中原第一锅’为河南餐饮立下了汗马功劳。”
       2013年中原美食节上,“天下第一烩面”重出江湖,很遗憾我没有亲眼见到这个“大家伙”,只能从以往的照片上欣赏他的风采了。
  
 
图:第22届中国厨师节天下第一烩面前人头攒动