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印象阿五

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多品牌,齐发展

发布时间:2014-12-10 14:58:23  来源: 点击:

        樊胜武最近很开心。
  因为喜事儿不断。“刚获得世界中国烹饪协会颁发的国际中餐名店,前段时间升级转型的厨乡美食,生意也火起来了。”
  他没有理由不喜悦。如果说“国际中餐名店”的称号是顺理成章实至名归的话,厨乡美食的升级,绝对算得上一次“无中生有”的新折腾。
  2013年8月的一天,微信达人樊胜武在微信朋友圈中说道:今天晚上在厨乡美食吃饭,传统豫菜很地道,八大碗、水煎包、砂锅让人吃到撑!看到这么好的店马上就要拆掉,很舍不得,毕竟已经6年了!
  这段话的结尾,是个热泪长流的表情。
  这个消息立马在朋友圈引起热议。“要拆了,为啥?”“唉,做餐饮太不容易了!哥,我们都是折腾的命啊!”“又要修路了?天天修路修个毛线啊,好端端地店都被修死了!”
  就在群情激奋的当口,那个在油锅里撒了一把盐的楼主笑眯眯地接腔了:大家误会了。我们厨乡美食下个月要升级改造,主动拆掉重新装修,稍后会以一种新的模式重新亮相!谢谢朋友们的支持和厚爱!
  众人立马做鸟兽散。几个人还在心里嘀咕:厨乡生意不还可以嘛?老樊这不是瞎折腾嘛!
  时间翻到3个月后。
  11月13日,众人接到了老樊的邀请:厨乡试火,欢迎朋友们来尝美食提意见。大家伙儿就浩浩荡荡地去了。
  一进门,见惯厨界风云变幻的哥儿几个就睁大了眼睛。青灰色廊柱,本色木头隔断,温馨的鸟笼灯映着隔断上喜庆的印花布,也照着墙上的朱仙镇年画,自然的田园气息扑面而来。
  正对楼梯的一面墙上,有几尾锦鲤嬉戏莲叶之间。锦鲤游弋,碧荷轻摇,让人恍惚间听到清脆蛙鸣与潺潺流水。
  不只是小清新的环境。正对大门处,铁锅土灶,竹蒸笼突突地冒着热气,炉膛里大块木头劈柴正吐着幸福的火苗。
  土灶的右手边,是两溜长长的点餐取菜台。家常小炒、酥肉扣碗,炒凉粉、小砂锅,羊肉烩面、琉璃馍、牛肉水煎包……这近百种1到15元的各类美食足以让你眼花缭乱、食指大动。
环境小清新,价格很亲民,品类无限多,融合了快餐和自助餐的新模式,让人叹为观止。
          
图:2013年厨乡美食重装开业
  酒过三巡,一个老餐饮拿起桌上的点菜单,指着上面“即食中餐,美味如此简单”这句话,对樊胜武感叹道:“老樊,你这个美味如此简单,其实是真的不简单啊!”
  几天后的省会各大主流媒体,面对这家只有200个餐位却每日客流量达到1000余人的小店,不约而同发了一则消息:厨乡美食,开创了即食中餐新模式。
  爱折腾的老樊,不务正业的老樊,就这样一不小心又领了一把新潮流。
        如今,阿五美食集团旗下已有三个品牌亮相,阿五美食、厨乡美食、阿五·中和会。
        阿五美食,在此不再多说。
        阿五·中和会,是阿五美食的升级品牌,主营精品豫菜、创意中国菜,以“花胶、海参”为主打菜肴,秉承豫菜“五味调和、质味适中”的烹饪精髓,在餐饮界率先推出“裸烹”的新理念,遵循艺术、美味、健康的烹饪理念,配以河南特色名吃和原生态食材、中国风元素的装修风格和北宋官窑、汝窑、钧瓷饰品、名家字画,让消费者充分感受到中原文化的和谐之美。
 
 
图:阿五·中和会郑州经五路店内景
  如今,阿五美食还注册了冬洋宫、炊事班的故事、头头是道、林亭居、饭屯、钧台之享等个性化品牌,对市场进行细分,满足不同人群的饮食需求。
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