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印象阿五

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自媒体

发布时间:2014-12-10 14:49:55  来源: 点击:

        阿五美食是个很开放的现代餐饮企业,接受新事物的能力很强。如今网络横行的年代,自媒体也越来越得到重视。
        创业之初,阿五美食的企业文化宣传便深受食客赞赏,印制精美的宣传册、开通网站、创办企业内刊等。在今后的发展中,阿五美食始终与企业价值观、企业目标、企业使命、企业精神等一脉相承,形成了自己特色的企业文化体系,为品牌的发展壮大打下基础。
        2005年,阿五美食官方网站www.awums.com正式开通。截止目前,网站访问量突破600余万人次,成为餐饮业中知名网站。随着阿五美食集团微博和微信的相继开通,与五万多粉丝网上互动,成了阿五的又一特色。
        阿五美食企划部负责网络营销的蔡鸿龙告诉我“阿五美食的每位会员都享受一份免费赠送的‘生日大礼包’,里面有礼物、寿桃、寿面等。2013年12月,微信上收到长垣一个网友的回复,内容是这个网友的女朋友很喜欢吃店里的寿桃,便相约和女朋友一起来长垣店为女孩过生日。结果女孩生日前夕两人闹别扭,女孩提出了分手。男孩为了挽回女孩的心,想在长垣店领取生日大礼包送给女朋友。”
       “可是男孩到了之后,发现大礼包使用期限已经过了,而寿桃只有生日大礼包里面才有,是非卖品。男孩很沮丧,便在微信上给我们发了信息,希望我们能破例一次。接到这个信息,我们马上给长垣店做了汇报,长垣店也破例的为他做了一份寿桃。”
        我问“那后来呢?女朋友追回来了?”
        蔡鸿龙说“不知道,这个网友在微信上回复了,他说寿桃已经给女朋友送去了,不论结果如何,他都非常感谢我们,那时候觉得自己这个成全别人的举动很伟大呢!”他大笑。
        阿五对外宣传还有一项重头戏,内刊《阿五家园》。
 图:《阿五家园》封面选登
        2007年,《阿五家园》在阿五美食原建业路办公室诞生,只有薄薄四个版的报纸,却承载了众多阿五人的故事、喜悦、心声,成为顾客和员工每月最期待的事情之一。
        2012年,经过编辑部多少个不眠夜的讨论、修改、重组,几经易稿,《阿五家园》终于华丽转身,从企业报纸升级成为行业杂志,内容涵盖资讯、加盟连锁、优质服务、厨艺绝技、菜品研发、工会生活等多个栏目。      
        2011年5月,由东方美食杂志社主办的第二届金牌店报评选活动揭晓,《阿五家园》荣登榜单,当选全国餐饮业“十大金牌店报”。与此同时,《阿五家园》主编侯素梅当选“十大新锐主编”。
        2011年8月11日,由郑州市企业联合会、郑州市企业家协会、郑州市工业经济联合会联合举办的2011郑州市企业内刊资料评比活动榜单揭晓,《阿五家园》喜获“年度优秀内刊奖”、“年度最佳影像奖”两项大奖。
       截止2014年3月,《阿五家园》累计出版58期,邮寄到全国30余个省市餐饮协会的负责人及媒体,在国内外大的餐饮活动现场都会看到《阿五家园》的身影,累计发行量600000余册,累计阅读量10000000余次……成为中餐烹饪文化宣传的一个窗口,在业界拥有较高的知名度和权威性。
        2011年,阿五美食斥资300余万元请专人设计了一辆为厨师量身打造的多功能豪华房车,厨房、餐厅、卧室、会客区等一应俱全,樊胜武经常和同事或朋友开着它到全国各地开展美食文化交流,是国内第一辆也是唯一一辆“移动名厨俱乐部”。
 
图:阿五美食房车及内景
        2010年“感动阿五”十大人物之一的陈海英说“那一年,我们获奖的员工乘坐房车去青岛旅游,到了一个海边的海鲜大排档停下,我们下车在海边吃海鲜,这时附近海鲜饭馆里的人‘呼啦’一下涌了上来,听说这是房车,非要参观参观,他们说还从来没有见过这么豪华的房车呢,看着他们羡慕的眼神,别提多骄傲了!”
        房车在某种意义上看来,是企业的一块儿户外移动广告。企业拥有房车本身就已经是传播中很好的记忆点,阿五的房车沿途而行,品牌的知名度让普通消费者一目了然,看到的人都记住了这个河南餐饮新形象。
  除了“自给自足”,阿五美食也很注重媒体的力量。
  它注重的不仅仅是传统媒体,如报纸、电视台、电台、杂志等,也不仅仅是媒体的单一广告宣传。
  基本上,阿五所理解的媒体,已经属于泛媒体的概念,包含传统媒体,新媒体,或者再分成平面媒体、视频媒体、户外媒体、自媒体……在媒体传播方面,走的也是多频率多角度多方向立体交互,互动传播的路线。
  这可不是一个简单的对事件报道的媒体叠加,这是对同一事件报道时,不同媒体不同角度阐述又互相关联的重新聚合。
  这一点很厉害,在同行业的许多商家还只知道在传统媒体上打广告的时候,阿五不仅开办了自己的媒体平台,还让这些媒体平台,聚力出击,制造多维传播效应。
        举一个例子,阿五参加美食节的活动,有生活视频、参赛视频;有花絮报道、记者随笔、大赛新闻、阿五与此次美食节的文化渊源解读;电视、报纸、微信、微博,企业内刊等等,全部跟上,分别在不同角度报道,但阿五跟各个媒体之间又互相有连接。最终呈现出来的,既有社会大众的告知,又有企业文化的体现,整体形象立体而丰满。
        阿五美食的微信,也是宣传公司文化的重要途径。众多阿五美食会员和粉丝通过微信了解阿五美食的最新动态。“快、准、狠”是阿五美食的微信风格,“快人一步”新闻第一时间播报,“准确表达”内容字斟句酌行文准确,“说狠话”各种评论一针见血酣畅淋漓。
       《经济视点报》社长兼总编辑、群象岛企业家俱乐部创始人路明先生说“2013年12月3日,群象岛企业家俱乐部的会员互访走进阿五总部,再次颠覆了我对美食行业浅显的认识。晚上宴会期间,当天的行程还没有结束,手机上已经有了被N次转发的来自“阿五美食”官方微信平台关于当天的报道。”
图:2013年群象岛岛民参观阿五美食
        “身为媒体人,我内心对这个不经意的小举动颇感震惊,甚至让我感到情何以堪。我所想到的不只是这篇报道的速度和行文精确表达,而是这背后已经职业化的阿五人在每一个细节安排上的按部就班和系统管理,都十分用心。”
         媒体本身就是在搭建平台,企业推广品牌,不能止步于内容的简单提供,还要考虑怎样给媒体的平台搭建一个更大的平台,让多种传播方式,成为企业与客户的体验互动的端口。
         平台越大,品牌的传播空间就越大。
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