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第十九届中国厨师节

发布时间:2014-12-06 09:37:32  来源: 点击:
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        第十九届中国厨师节于2009年10月17日—20日在江苏扬州市举办,本届厨师节由世界中国烹饪联合会、中国烹饪协会、江苏省扬州市人民政府联合主办。来自全国各省市及美国、日本、澳大利亚、德国、韩国、加拿大、香港、澳门、台湾等二十多个国家和地区的2000余名代表参加了此次盛会。
        由中国烹饪大师、河南阿五美食有限公司董事长樊胜武应邀参加并率领阿五代表团,一行20余人参加了本届厨师节,强大的厨师阵容,精彩的实力展示,赢得了众多赞誉。

阿五获奖团队阵容
亮点迭出   精彩纷呈
        中国厨师节是国内餐饮业规模最大的盛会和最具国际影响力的品牌活动,自1991年至今已经举办过十八届,被称为餐饮界的“奥林匹克”。
        全国政协副主席王忠禹,世界厨师联合会主席盖德曼德森,中国烹饪协会会长苏秋成、世界中国烹饪联合会会长杨柳以及20多个城市的市长等领导与嘉宾莅临会场。
        厨师节期间,还举办了2009中国餐饮业博览会、首届中国市长餐饮发展论坛、第三届全国中餐技能创新大赛、第三届全国厨艺绝技演示暨鉴定活动、全国餐饮业信用建设大会、中华金厨奖暨中国烹饪(餐饮服务)大师、名师表彰大会等活动,场面精彩,内容丰富。
阿五厨艺绝技表演   叫响厨师节
        厨艺绝技表演是最吸引观众眼球的项目,自2006年第十六届中国厨师节第一次亮相以来,先后在北京人民大会堂、香港回归十周年、迪拜、加拿大、泰国等许多国家和地区表演达100余场,成为厨师节的最大亮点。
        中国烹饪大师樊胜武受邀担任全国厨艺绝技表演的主持人,参加表演及鉴定的有来自北京、四川、山西、河南等多个省市共27名选手、30余项表演项目,来自阿五的高红才、王玉宝、王中杰、李书胜、谢东轩、朱登磊六名厨师现场表演的“大葱调料书法”、“脚踩鸡蛋气球上切肉丝”、“反笔书法”、“果蔬演奏”、“溜冰花样烩面”等绝技赢得了现场观众的阵阵掌声。

厨艺绝技:脚踩鸡蛋气球上切肉丝
        全国政协副主席王忠禹、世厨联主席盖德曼德森、中国烹饪协会会长苏秋成及20多个城市的市长也现场观看,并与表演选手现场合影。

全国政协副主席王忠禹、中国烹饪协会会长苏秋成与参赛选手合影
        经过紧张角逐,阿五厨师李书胜、朱登磊、王中杰等获得第三届全国厨艺绝技演示及鉴定活动最佳厨艺奖、厨艺超群奖。
烹饪大赛   创新成主题
        18日上午,第三届全国创新技能烹饪大赛精彩开幕,来自各省市近300名烹饪高手云集扬州,用独具匠心的烹饪技法制作参赛作品。
        此次大赛与以往大赛相比,有很多特别之处,菜品创新成为大赛主题。不仅有中国的餐饮特色,更将西方的烹饪方法、装盘方式融入其中,中西结合,精彩纷呈。菜品展台前,观摩人员围得水泄不通,照相机、摄像机、手机等各种高科技设备纷纷登场,争相拍照。
        阿五派出的赵利、杜智国、姚永杰、朱登磊四名厨师参加了此次创新技能大赛,将河南久负盛名的鲤鱼焙面、煎烹虾脯等河南名菜带到了大赛的现场。
        经过两天紧张的比赛,阿五参赛代表分别荣获第三届全国创新技能大赛金奖和银奖。
阿五厨师   再获中华金厨奖
       “中华金厨奖”是由中国烹饪协会主办的全国烹饪界最高奖项,是表彰每年在中国烹饪、餐饮界有突出贡献人员所设的荣誉。
        自2005年设立此项奖项后,中国烹饪大师、河南阿五美食有限公司董事长樊胜武、公司行政总厨陈铁林先后获得中华金厨奖,阿五也荣获2008年中华金厨奖团体奖。今年,公司行政总厨张永跃、行政副总厨姜占国再次荣获中华金厨奖。
        据悉,第二十届中国厨师节将于明年在新疆乌鲁木齐举行。