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《另一面金牌》

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       伦敦奥运会的开幕式,将“人文奥运”的宗旨展现无遗。英国的历史、艺术、制度、对世界的影响、当下民众的生活状态,综合起来,都在这一场全世界人类的盛宴中,将本国的文化成功输出。   
      “文化输出”是世界一体化中,一个国家融入世界和对方交流的非常重要的手段。人们常说“一流国家输出文化,二流国家输出人才,三流国家输出产品”,文化可以从精神层面上让人潜移默化的接受。
       中国的“文化输出”,不仅仅要通过国家形象宣传片这样的政府行为,还要通过民间的协会和社团,组织多种交流活动,大胆的走出去,迎进来,让更多人了解到来自中国民间的蓬勃生命力。
       “文化输出”有时候要靠明星效应,一个李小龙,让多少外国人了解了中国功夫;有时候要靠特别产品,从丝绸之路的开启,中国东方的婉约柔美气质,就风靡了世界多少个世纪?如果是明星效应加特别产品呢?在我看来,它所起到的功效不亚于奥运会上运动健儿的那一面金牌了!实际上,它就像我们对外展示的另一面金牌,一面金字招牌!
       从这个意义上来讲,“豫菜抱团打天下”就是一面金字招牌。许海峰是中国荣获奥运金牌的第一人,那时他深感力量的单薄,而如今中国已经跃居世界体育强国。2008年我第一次赴阿联酋迪拜,参加世界厨师联合大会,深感自己的力量微乎其微,而如今,我们已经团结了一大批豫菜有志之士抱团打天下。自成功的举办了“2010年河南美食澳门行”、“2011年马来西亚美食嘉年华”、“2012豫菜四大天王亮相世厨联”之后,在2012伦敦奥运会期间,“明星+产品”的金牌效应还在继续!七位中国豫菜烹饪大师,英伦三岛走遍,交流、表演、论坛,让这一次的活动,充满了魅力,也为世界展示了运动激情之外的另一个美食中国的新形象。
       豫菜有深厚的文化,中原文化是中国文化之根。我们也拥有着值得自豪的历史与灿烂辉煌的文明艺术,烹饪既是生活的艺术,也是人类文明发展的见证。有幸我们成为这一行业的继承者,我们也愿意为下一代做好传承者的榜样,中华民族的复兴需要点点滴滴的积累和进取,正是这样的梦想,激励着“豫菜抱团打天下”的果敢出发,在世界各地,为中国的“文化输出”尽绵薄之力。
       奥运会的精神是“更高、更快、更强”,这也是我们不断追逐的目标!但这一切,都起源一点,你要勇敢的迈出第一步!本届奥运会上,交响乐团奏起了一首激励着灵魂的旋律,出自一部伟大的英国电影《火之战车》,最后,请让我引用其中的一句台词,也激励着我们“豫菜抱团打天下”的再次出发!
       “如果我不能赢,我不会跑!”
       “如果你不跑,你不会赢!”