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《熬一锅老汤,不忘初心》

樊胜武 阿五品牌创始人、中国烹饪协会副会长熬一锅老汤,不忘初心  一家成功的饭店,不仅是个吃饭的地方,还应该有烟火气,有街邻四舍的悲欢离合和周围环境的阴晴圆缺。一...

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《梦想之鱼》

梦想之鱼 转眼12年,阿五从一家不知名的小店发展成为中华餐饮名店、中国驰名商标,我们始终专注豫菜、用心烹饪!如今,阿五早已不是我一个人的品牌,它属于每一个热爱...

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《变与不变》

用朱自清的文来开头:盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了。 春是一种全方位的感受,而食物是其中最具代表性的载体,因农耕劳作而产生的历法纪年里,食物...

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《时间都去哪儿了?》

这一期的卷首写起来有些难。 怎么说阿五十年也是个大事,这个卷首还不得要正襟危坐、侃侃而谈?提笔数次,各种高大上、各种贯古通今,最后终于连我自己也看不下去...

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《另一面金牌》

伦敦奥运会的开幕式,将人文奥运的宗旨展现无遗。英国的历史、艺术、制度、对世界的影响、当下民众的生活状态,综合起来,都在这一场全世界人类的盛宴中,将本国的...

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《属于我们的“奥运会”》

伦敦的奥运圣火在这个月又一次点燃,在即将举行的全人类节日盛宴里,我们期待中国的面孔在世界获得更多的掌声,赢得更多的荣誉。 想起一个人,叫刘长春。中国参加...

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《八年·惊蛰·桃花源》

写下这个标题的时候,正是惊蛰。 古历法二十四节气中,惊蛰预示着天气回暖,春雷始鸣。 在中国以农业为基础的千年文化里,惊蛰之日,也是春耕开始之日,其...

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《中国梦,阿五梦!》

一元复始,万象更新。  回想2014年,可称之为阿五人的梦想之旅。

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《滋味与情怀》

河南人的一天,是从一碗热气腾腾的胡辣汤开始的,水煎包、烩面、炒凉粉,更是河南人生活中最不起眼却不可或缺的东西,是任何山珍海味所无法替代的味道。

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《涅槃·烹之魂》

豫州,九朝帝都,自古兵家必争之地。读一座城,就从他的饮食开始,身为地道的河南土著,骨子里偏爱那股正宗的豫菜味,昔日的宫廷御宴,因其不争宠、不邀功的品性甘心...

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