返回顶部
阿五工会当前位置:首页 > 关于阿五 > 阿五工会

同样是服务员,她为何能做到顾客100%满意,还主动写信表扬?

刚见到王晓风的时候,她正在收台,一身红黑相间的制服,三颗老式的盘扣挂在胸前,典雅中透着几分可爱,动作轻柔,但很利落。

▲正在忙碌的王晓风

就是这样一个看似普通平常的服务员,让很多顾客写信表扬,上至耄耋之年的老人,下至初初入学的孩子,她用真实热情和体贴入微,让许多人爱上了她所在的饭店,甚至有很多外地客人慕名而来,点名让她服务就餐。

待到王晓风收拾完毕,我们才开始正式进入采访。愈了解她,愈发多出几分敬意。 

 

今天我们为什么吃这么多?因为王晓风!
 

“今天我们为什么吃这么多呢???因为王晓风的服务太周到了,非常感谢!!!”这是王晓风收到感谢信中的其中一封,一位河北的客人写下的。她读着,笑着,语气轻浅,眼神温柔,带着一丝腼腆,给人一种想亲近的感觉。


▲采访中,王晓风和我们分享她的工作

王晓风告诉记者,自己是安徽人,没来阿五黄河大鲤鱼之前,自己在北京做过酒店管理,也开店卖过童装,总之,所有的工作都是跟人打交道。在她看来,万物可亲,她喜欢跟人聊天,与人分享热情。

来到阿五黄河大鲤鱼郑州纬三路店后,她主要负责包房的用餐服务。她说,每个来这里就餐的客人,就像我的家人一样,我喜欢看到他们围桌享受美食时欢乐的脸庞,更热爱这份工作。企业精挑细选了更加安全健康的食材,厨师用心烹制了美味可口的阿五黄河大鲤鱼,我做为一名服务人员,有责任和义务,让更多客人了解阿五,了解豫菜,让他们高兴而来,满意而归。

 

你想到的没想到的,她都替你想到了
 
 

很多客人评价说,王晓风的服务真实热情,体贴入微。你想到的她想到了,你没想到的她替你想到了。

从你走进门开始,她的脸上就一直挂着微笑,那种发自内心让人温暖的笑。

她会亲切的叫你叔叔阿姨、弟弟妹妹,跟您打招呼问好,而不是简单的一个“您好”就结束。

她会帮你拉凳子、挂衣服,天冷的时候你刚搓搓手,这边她就给你送来一杯热水。

你感冒咳嗽,她会悄悄叮嘱后厨给你煮一碗热姜汤。

你等朋友无聊的时候,她会陪你聊些家长里短。

你工作结束一身疲惫,为着应酬不耐烦的时候,她会给你讲几个笑话,或者开几个玩笑,逗你开怀一笑。

你跟同事谈生意,或是想跟多年不见朋友说几句私密话,不等你给眼神,她已经轻轻退了出去。


▲阿五黄河大鲤鱼郑州纬三路店

你要喝酒,她给你推荐几个可口的凉菜;你肠胃不适,她给你推荐几个温和的热菜、汤羹;你牙口不好,她给你推荐几个软糯易嚼的;那些你常点的菜,她也总是清楚的记得;总之,她永远分得清你是家庭聚会,还是商务宴请,推荐菜品也刚好是你喜欢,荤素相间,冷热适宜,不多不少,恰到好处。

很多时候你感觉她不是一个服务员,她更像是自己的姊妹,又像是一个贴心的小棉袄,总在你需要的时候送来温暖。

 

你说什么,我吃什么,我听你的!
 
 

在厚厚的一沓手写的感谢信中,有一个稚嫩的笔迹尤为引人注目,这位来自北京名叫郑凯文的小朋友写道,“王晓风阿姨服务周到,为我们讲解菜品耐心细致,特此感谢”。


▲厚厚的一摞感谢信,惊呆了!

客人来饭店吃饭,最关注的当然是食材、味道和服务。王晓风在讲解菜品时,从不会说什么花哨或者华丽的词汇,而是用最简单、纯朴的话告诉你,你面前这道菜用的是什么食材,厨师是怎么做的,怎么食用最舒服、最健康。

就拿阿五黄河大鲤鱼来说,她会告诉你,这选的是黄河边万亩养殖基地的生态鲤鱼,活鱼现烧,用专人熬制四小时的高汤提鲜,不添加鸡精、味精,肉质筋软、没有腥味;是河南的招牌菜,更是阿五创办以来最畅销的特色菜,营养丰富,吃了对身体好!


▲阿五黄河大鲤鱼,河南特色招牌菜

轻言细语,脸上带着自信和微笑,你愿意听,更相信她。所以后来的就餐,总有客人说“你说什么,我吃什么,我听你的”,而她也从来没让客人失望过。

前厅经理吴东敏告诉记者,王晓风最大的优点就是对客人负责,她总是充满热情的服务每一位客人,这种热情和细心,有的时候甚至超越了她对自己、对同事的关心和爱护。更难得的是,每日如此。现在很多客人来了以后,都会直接点名让她服务。

“我希望通过我的服务,让每一个客人,都能够记住我,记住阿五黄河大鲤鱼。让客人快乐,我自己也觉得开心。”王晓风如是说,她坚信,工作不分高低贵贱,从自己创业当老板转型到一名普通服务员,也并不觉得尴尬。只要用心去做,在哪儿都能实现自己的人生价值。

 

阿五黄河大鲤鱼统一订餐服务热线

400-601-5555


\