返回顶部

白煨羊肉

成品特点:黄河滩散养羔羊肉,高汤煨制,汤鲜味美、鲜咸微辣

主料:羊肉

辅料:白菜叶、葱、姜、干辣椒、香菜

调料:葱油、红油、精盐、胡椒粉、高汤、鲜奶

工艺流程

1

将羊肉泡出血水,加葱姜、盐用水煮熟,晾凉,将煮熟的羊肉切片,白菜叶洗净,改刀,干椒切段,葱姜切片;

2

锅内下葱油,放入葱姜片、辣椒炒香,下入白菜翻炒;

3

加高汤,放入羊肉,炖约5分钟;

4

出锅前加入调料调味,再撒上香菜,淋上红油即可。

上一篇: 汴京小酥肉 下一篇: 最后一页