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印象阿五

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幸事

发布时间:2014-12-12 10:41:42  来源: 点击:

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邓超
北京金百万餐饮管理有限责任公司董事长
       2014年,阿五迎来了十周年华诞,这是中国餐饮界的一大盛事。阿五的十年,是中国餐饮人传承历史、开拓创新的十年,也是豫菜辉煌的新十年。阿五的十年,成就了新派豫菜,促进了豫菜从式微到复兴、从家常走向高档的发展,是中餐行业的幸事。与阿五结缘,让我得以与热爱中餐文化的人相知同行,亦是人生的幸事。
       集四海之珍奇,会寰区之异味。中餐的美,就在于她的博大精深,她的源远流长,她的多姿多彩,她的与众不同。她从千年的时光沉淀中旖旎而来,她从强盛的生活中积累传承,她从宫廷民间的灶房中大放异彩。每一个中餐企业的成功,都是中餐精彩纷呈的美的绽放。我由衷地高兴,为阿五的十年盛大发展。
       《说文解字》云:“十,数之具也。一为东西,丨为南北,则四方中央备矣。年,谷孰也。”十年,谷熟,人醇,四方情动,豫菜新辉煌,美味满人间。
       阿五从历史悠久、文化厚重的中原大地走出来,秉承着千年的烹饪文化积淀,开拓着豫菜的复兴之路。
阿五走了一条与众不同却后劲十足的道路。从文化奠基,到企业兴起;从先有菜品,到后开店铺;从2004年成立,到10年后国内外的几十家分店;从一道饱含深意的阿五豆腐,到销售过亿的阿五炒饭;从单一企业立足,到阿五菜品研发中心、阿五优质服务专委会、中华(阿五)厨艺绝技表演团三驾马车齐头并进的豫菜饮食事业;从一个主打新派豫菜的“阿五”,到拥有以即食中餐为特色的“厨乡美食”和以创意中国菜为特色的“阿五·中和会”等品牌……       我看到的是阿五“郑州—河南—中国—世界”的立体发展版图,体会到的是阿五“以味入道、以菜证道”的经营之道,感受到的是阿五“弘扬豫菜文化,让世界品味中原”的豪情壮志。
       我非常荣幸能在阿五十周年华诞的日子里,与行业同仁,共同见证豫菜的复兴繁荣,共同促进中餐业的发展。我也非常感谢阿五,让我能在《印象阿五》中写下些许文字,记录下中国餐饮人的心路历程,以此来记录这个时代属于中国餐饮人的美好时光。
       我有理由相信,作为豫菜复兴领军品牌的阿五,在未来会发展得更好。金百万愿意与阿五一起为中华餐饮的兴盛做贡献!