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她是阿五的第一批员工,用行动践行了什么是忠诚!

这世上最为难得的,便是兼顾这多种身份,让每一个角色相关的人,都感到“舒适”,包括自己。

而在家庭之外,对于一个渴望绽放的女人来说,有着更为广阔的天地,那便是职场。

 

当今社会,能将家庭里的各种角色,演绎的恰到好处已是不易,若能将家庭和事业进行很好的平衡,那便是当之无愧的“人生赢家”。而阿五黄河大鲤鱼郑州建业路店前厅主管柴小平,便是这为数不多的“人生赢家”。

很难想象,眼前这个面带梨涡,笑起来大大咧咧的女孩,已经是两个10岁孩子的母亲。

 

“这里像我的家一样”

柴小平是阿五最早的一批员工。

作为阿五“井冈山”的亲历者,她见证了阿五的一路蜕变。从“阿五美食”到“阿五黄河大鲤鱼”,从建业路一家不知名的小店,到如今的“豫菜第一品牌”“中国驰名商标”,再到成为河南的一张美食名片,柴小平说,“就像陪伴着自己的孩子,一路跌跌撞撞,长成让自己骄傲的样子。”

聊到阿五开业初期的故事,她总是如数家珍。

“那时候建业路,没有路灯,尽是些小土坡。就你看,咱店对面这排房子都还没有,熊儿河两边也刚开始建,这附近就一个建业城市花园小区,荒凉里很!”柴小平一边指着对面已成规模的商铺,一边颇为感慨地给小编介绍。

“我记得刚开业的时候,店里冷冷清清的,没啥人。大概过了三四个月,才开始慢慢人多了起来,而且大部分都是回头客。”

再后来,凭着“店小有名师,菜好价不高”,阿五成了周边人口口相传的“五星级小饭店”。

“呀!你都不知道有多火!我记得那会店门口排队,能排几十号人。走道里也坐得满满当当,连候客区的小茶几,一餐也能翻3-4次台。”

柴小平说,那会儿阿五的前厅4个人,后厨4个人,也没有什么采购、收银、迎宾、传菜之分,大家都是看见哪儿有活就上。很多客人一等就是一个多小时,刮风下雨,雷打不动。

“那时候,樊总(阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武)也是全能老板,跑前跑后,忙个不停。我记得当时凉菜间在二楼,顶有点低,樊总近一米八的大个子,每次进去都得弯着腰,看着心疼人……说来也神奇,当时那么忙,没有一个人喊苦喊累。”柴小平说道。

柴小平说,阿五建业路店对于自己而言,是个神奇的存在,像家一样亲切、温暖。也是在这里,自己邂逅了爱情,遇见了“初恋”,两人最终修成正果。

 

“做好孩子们的榜样”

2008年,柴小平回家结婚生子,暂时告别了阿五。

柴小平说,本来想把女儿带的稍微大一点,然后就回到阿五大家庭的,但是后来机缘巧合,有了儿子,便暂缓了“回家的脚步”。

当了妈才知道养孩子千头万绪,柴小平为了减轻公婆的负担,她将一双儿女带至学龄,有了一定的独立能力,才开始离家工作。

“当时脑子啥念头都没有,就是要回阿五。”

2017年3月19日,也是建业路店13周岁生日刚过没多久,柴小平再次回到了阿五大家庭。

“呀!一下车,看到建业的门头,都觉得可亲切! 不过那时候门头已经换成了阿五黄河大鲤鱼。”

虽然有疑问有不解,但是柴小平心里明白,此时的阿五,已不是当初的阿五,她需要做的,便是把自己清空,从头学起。

新的战略方向,新的组织架构,新的企业文化,新的服务礼仪,新的菜品知识,新的标准流程……从大到小,从内到外,阿五的改革之路一刻不停,而柴小平的学习之路也一刻不懈。

凭着她的坚持她的用心,几个月之后,柴小平很快便将家庭中“母亲”和职场中“服务员”两个角色平衡好,没过多久,便胜任了前厅主管的工作。

两个孩子依旧是年级阶段第一,而柴小平也在自己的“考场”迎头赶上。柴小平说,作为一个母亲,要想教育好孩子,很重要的一个部分就是以身作则,做好榜样。

 

“说干就干,像个汉子”

柴小平为人豁达,待人真诚,店里的人都亲切地叫她“平姐”。

在大家的眼中,“平姐”的脾气出了名的好,从没见她跟谁红过脸,急过眼。

店里不管谁有需要,无论是工作还是生活,她总是挽起袖子就上,“有时候搬东西、抬桌子,我感觉都不是女人干的活,但是‘平姐’也不拘着,说干都干,像个汉子!”

新来一批大学实习生,入住员工宿舍,想要一个下铺的床位,她二话不说,把自己的铺盖挪开,将床位让给她们。

 

“这是我请客人吃的”

而在领导的眼中,柴小平不仅善良,是一个对工作认真负责,有责任感的人,对客人更是极为真诚。

在阿五建业路店有这样一位特殊的客人,因为家中有病人需要照料,行动十分不便,柴小平了解情况后,便跟领导申请,破例为她提供免费送餐服务。

 

期间有几次,送到以后,客人临时改了主意,说自己不想吃其中某道菜了,要求退菜,柴小平当即自掏腰包,把钱退还给她,并将当餐菜品免费赠与她,临走不忘叮嘱,下一餐食用时如何加热,口感更佳。

回店以后,原本可以说明理由,费用由公司报销,但是柴小平总是坚持,这是自己请客人吃的,不用。她用自己的行动,践行着阿五的“无理由退菜”和“不好吃,我买单”。

 

所谓服务,便是以心灵温暖心灵,用行动支持他人,给顾客创造意外的惊喜。

也正是凭着这样的善良和耐心,柴小平感动了很多客人,他们为了她成为建业路的老顾客,从原来的一月到店就餐一次,变为一周到店三次。

 

“从来没见她闲住过”

作为一个前厅主管,柴小平很重要的一部分工作就是餐前检查、餐中协调和餐后督导。

据店长胡伟强介绍,柴小平一直是店里最早一个来,最晚一个走的人

每天晚上收档结束,大家离开以后,她都会再仔仔细细盘查一遍,看看有无遗漏。而几乎每一次,她都能发现一些问题。

第二天一大早,她又会早早到店,查收这个问题的整改情况。

“柴小平这个人,最大的特点就是真诚,场面话很少,是个做实事的人,眼里有活儿,凡事总是为别人考虑,为企业考虑。我在店里,从来没见她闲住过。”建业路店店长胡伟强介绍到。

采访结束,柴小平与小编分享自己的生活。翻开手机相册,小编发现,在她的世界里,60%是工作,38%是家庭,剩下的2%才是自己。

《芳华》里有这样一句台词,善良从来都不是为了什么回报,而是发自内心的选择。对于柴小平说,让身边的人幸福,就是自己价值所在,也是自己最大的幸福。

她坚信,将心比心,你对别人好,别人总有一天能感受到。少一些计较,多一些理解,不仅能让自己轻松一些,也能让身边的人快乐。

值得庆幸的是,生活对于善行的回报,总是无处不在。你有多善良,就有多好运。在柴小平的世界里,婆媳和睦,夫妻恩爱,母子亲近,工作顺利,周围一团和气,想来是生活给予这个善良女人的福报。