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鲤遇四川|河南名菜惊艳成都

2018年3月24日,曾代表河南登上联合国的阿五黄河大鲤鱼,受邀赴千里之外的四川安仁古镇,为来自全国各地的数百位嘉宾,烹制河南特色招牌菜。

安仁古镇长街宴开宴 黄河大鲤鱼惊艳成都

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惊艳,惊喜,惊叹,这条来自中原的黄河鲤鱼,成为本次长街宴上最为靓丽的风景……

3月24日,春分过后的第三天,位于川西的安仁古镇街头一扫往日宁静,一场名为“安仁乐道二十四节气-春分鱼宴”的长街宴,让这座小镇变得异常热闹。

淅沥小雨,滴答成语,中午12点半,安仁乐道美食街上,60张餐桌一字排开,一场长达54米的“长街宴”就此展开。

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数百位嘉宾沿着长桌依次入席,他们中有来自安仁华侨城、曲江文化旅游研究院、安仁文博、安仁老公馆以及安仁镇政府等机构的嘉宾,也有小长假来到安仁的游客、安仁原住居民。

伴随着紧张的鼓点,一张张脸谱的交替变幻,由当地艺人带来民俗表演—川剧变脸、喷火表演,为本次宴会拉开帷幕。

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在主持人简单的开场之后,身着长衫的吆师一声吆喝“上菜咯……”,堂倌回应“要得,上菜!”“黄河大鲤鱼,来咯!”长街宴迎来启菜环节!

作为本次宴会的主角——来自河南的餐饮名店阿五黄河大鲤鱼,主理的红烧黄河鲤鱼,随之惊艳亮相。

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“这就是登上过联合国的大鲤鱼哈,果然不错!”

“要得~我第一次吃到这么好吃的鲤鱼!没得一点腥味儿哈~”

“在成都吃到河南的黄河大鲤鱼,这感觉,赞爆了!”来自河南三门峡的张先生兴奋地分享道。

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一个节气,一次庆典,一场宴席,一条鲤鱼,这道跨越千里的“舌尖美味”,凭借着美好的寓意和鲜嫩的口感,征服了现场数百位嘉宾的味蕾,一上桌就被一扫而空。

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博物馆小镇:安仁,取仁者安仁之意,安仁始建于唐朝,现存的旧式街坊建筑多建于清未民初时期,尤以民国年间刘氏家族鼎盛时期的建筑最多,风格中西式样结合,庄重、典雅、大方的各式院落,造就了安仁镇特殊的建筑风貌,也因此被称作“川西建筑的文化精品”。