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八位豫菜大师站台,上演“舌尖上的河南”!

2018年1月3日下午,河南电视台《中国味道》开机仪式在河南电视台举行。河南省委宣传部副部长赵钢,河南电视台副台长张少辉,中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武,河南餐饮与饭店行业协会会长张海林,中国散文学会副会长郑彦英等200余位嘉宾出席了发布会。

▲河南电视台副台长 张少辉

河南电视台副台长张少辉在致辞中表示,河南豫菜文化历史悠久,名菜众多,在回归传统文化的时代背景下,河南媒体要为豫菜发声,传播豫菜文化,宣传好河南味道。

▲中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人 樊胜武

中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武在致辞中表示,豫菜是“百菜之源、菜系之母”。他创办阿五黄河大鲤鱼,就是要复兴豫菜,为河南树立餐饮品牌,让黄河鲤鱼早日成为河南名片,让越来越多的人爱吃黄河鲤鱼。

同时,他呼吁,河南餐饮人要积极响应习主席在十九大报告中提出的:“实施食品安全战略,让人民吃得放心”和“深入挖掘中华优秀传统文化”两项重要指示,希望更多的人能够关注河南文化,关注豫菜发展!

▲河南餐饮与饭店行业协会会长 张海林

河南餐饮与饭店行业协会会长张海林在致辞中提到,2017年,河南餐饮业收入达到2700多亿,依然稳居全国第四。豫菜的春天真的来了,希望大家能共同努力,抱团发展,用一双筷子去征服世界。

活动现场,众位领导与嘉宾共同启动了《中国味道》郑州站活动。

据悉,节目共八期,邀请了八位豫菜大师:中国烹饪大师、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武,中国烹饪大师杜新敬、李志顺、顿玉松、陈伟、冯建忠、王铁庄、张春雨,八位大师将每人展示一道经典豫菜,通过对豫菜经典名菜的展示,以及对豫菜历史和文化的阐述,展现豫菜之美。

节目将于2018年2月,在河南电视台都市频道播出。

▲华夏第一宴——钧台之享