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“没有围墙的学校”——属于河南餐饮人自己的大学成立啦!

 

“大学之道,在明明德,在新民,在止于至善。”

 

“大学之大,非大楼之大,有大师之谓也。”

 

说起大学,不同时期、不同人,都有自己不同的理解和感受。

 

《礼记·大学》中记载的大学,是“大人之学”,而在曾任清华大学校长的梅贻琦先生看来,真正的大学是“大师之学”。

 

全世界的大学千千万,它们分享智慧,传播知识,承载文化,为我们培育了各个领域的人才,进而推动我们的社会发展和进步。

 

阿五大学首批导师团和学员合影

 

阿五大学文化墙

 

2017年9月15日,农历7月25日,也是星期五,这样一个特别的日子,“阿五大学开学典礼暨培训导师聘用仪式”在郑州举行,这也标志着以“梦想创造奇迹 学习成就未来”为校训的,“阿五大学”正式成立。这也是河南首家餐饮企业独自创办的“大学”。

 

△樊胜武先生为阿五大学首批导师颁发证书

 

阿五大学首批导师墙

 

在开学典礼上,阿五黄河大鲤鱼品牌创始人、阿五大学首任校长樊胜武先生,为“阿五大学”首批特聘导师颁发聘任证书。

阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武现场致辞

 

阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武先生,在致辞中表示:

 

“阿五大学是2016年我们在梳理企业文化的时候,大家‘做梦’梦出来的。那时候,我们梦到了‘鲤鱼走进联合国’‘成立阿五大学’等。

 

一年的时间,我们先是6月份阿五黄河大鲤鱼走进了联合国总部,然后,又在今天,正式成立了阿五人自己的大学。

 

梦想成真,是值得庆祝的,在这里,感谢所有食客对豫菜的支持,

感谢所有阿五人的辛勤努力和付出!

 

这两年我们不开店,不扩张,就是希望扎扎实实做好产品、做好服务,练好内功,建立阿五大学这样一个平台,也是希望大家在这所没有围墙的学校,接受没有边界的教育 ,落地实践,不断提升自己,为豫菜的再次腾飞做准备!”

 

同时,他以亲身经历为例,鞭策阿五大学首批学生:

 

学习是世界上成本最低的投资,学习是一种生活态度,与年龄无关,与身份无关,希望大家活到老,学到老,为自己而学,为未来而学!”

 

阿五大学首批讲师团和学员现场分享

 

随后,来自阿五黄河大鲤鱼各门店的“讲师团”“学生们”,也现场分享了自己的心声。有担任首批导师、讲师的骄傲,有曾经错失大学而今日圆梦的开心,有见证这一历史一幕的喜悦,还有放下包袱、归零化一的坦然。

 

阿五大学首批学员现场热情互动

 

值得一提的是,阿五大学的首任导师团,是来自《卓越元素解码》的资深教练,还有阿五黄河大鲤鱼各门店、各岗位的实战精英,未来他们会就个人成长、团队管理、厨房出品、服务技巧”等各个方面展开培训,帮助所有的阿五人,更好地生活、更好地为客户服务。

 

阿五黄河大鲤鱼一贯信奉“没有个人的成长,就没有企业的成长”“成就他人”的信念,13年来,在人才培育方面下了相当大的工夫,所花费的财力也远远超过同行。

 

在人才培育方面,阿五更是采取的是“人培育人”的方式,将公司一些员工培养成具有训练资格的合格人才后,再让其去培育新的员工。

 

除了将实用性、可落地性列为培训重点,自我尊重、自我管理也在阿五大学的教学大纲之内。德鲁克的《卓有成效的管理者》被列为阿五大学的必读书目。

 

值得一提的是,许多学员学成后并不担任管理岗位,而阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武先生,并不为此感到烦恼。阿五要培养出二十五六岁就能够担任一店之长的管理人员。

 

同样,阿五大学更需要培养出一批高级储备经理,以满足公司的发展需要。未来,这些高级经理中终将有人来执掌整个阿五黄河大鲤鱼餐饮帝国,一同助力将阿五打造成受人尊敬的百年餐饮品牌。

 

阿五大学成立第一课-一致性沟通

阿五大学成立第一课-学员练习

阿五大学成立第一课-小组讨论

 

我们也期待,所有阿五人能在“阿五大学”这所“没有围墙的学校”里,不断学习,共同进步,早日让黄河鲤鱼成为河南名片,让更多人爱吃黄河鲤鱼