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大热天,长垣人都跑这儿干啥了?

2017年的夏季

一个字:热!

不过,天气这么热,

长垣人依然嗨到停不下来!

 

这不

7月22日下午

在阿五黄河大鲤鱼长垣店内

一群烹饪达人聚在一起

为了一条鱼

热火朝天地撸起了袖子……

 

老话说得好

“一伏一条鱼,一九一个梨”

中医讲究顺应季节变化而养生

“春夏养阳,秋冬养阴”

而鱼性温热,能补阳气

三伏天,吃鱼进补最适宜

 

为了让更多的烹饪爱好者

在这三伏天里

会做、爱吃黄河鲤鱼

“阿五杯”第二届黄河鲤鱼烹饪大赛

长垣赛区第三场正式开赛啦!

7月22日

经过层层筛选的厨艺达人

齐聚阿五黄河大鲤鱼河南长垣店

上演厨神争霸赛

 

 

 

专业级评委坐镇

保证公平、公正、公开

 

 

 

选手是业余的

评委是专业的!

为了保证比赛的公平、公正、公开

本场比赛请来了

长垣县烹饪协会常务副会长张世显

中国烹饪大师董学亮苏振杰

组成专家评委团和媒体评委团

尊重每一位选手的成绩

严格考评、公平打分

 

现场公开亮分

 

长垣县博大烹饪职业技术学院

吴 民 献 作为特邀嘉宾

也来到了现场,他表示:

‘阿五杯’黄河鲤鱼烹饪比赛的举办

对提高长垣的烹饪技艺

有很大的作用

接下来,

我们将把比赛的经验

引入到烹饪学校的教学中去

以赛促学,以学促教

为中国厨师之乡培养出更多优秀的厨师

 

 

 

随着主持人的一声开始

民间高手们便迅速投入状态

解鱼、腌制、炸鱼、烧制

锅铲翻飞,认真烹饪

火爆的现场

沸腾的汤锅

诱人的鱼香

这不仅是一场“大厨”厨艺高手对决

更是一场美食盛宴的精彩展示

 

选手们的水平直逼专业厨师

完美演示了烧 鱼 六 部 曲

↓↓

 

 
 

第一步:抽腥线

 
 

第二步:解鱼

 
 

第三步:腌制按摩

 
 

第四步:炸制定型

 
 

第五步:炒料头

 
 

第六步:高汤烧制

 

不多时一盘盘色香味形俱全的

红烧黄河鲤鱼就美味上桌了

 

部分参赛选手鲤鱼展示

 

 

 

月冠军诞生

90后辣妈登宝座!

 

 

综合刀工、味道、口感、呈现、卫生五个方面

最终8号选手宋晓慰

烹饪的红烧黄河鲤鱼

刀工整齐、里外入味、造型美观

赢得了评委们的一致好评

直接晋级年度总决赛

 

 

今年才25岁的宋晓慰

已经是两个孩子的妈妈了

因为孩子喜欢吃鱼

经常在家研究,糖醋、红烧……

简直就是“烹!鱼!专!家!”

对我来说

烹饪是一种享受

看着家人高高兴兴吃完自己做的鱼

特别满足

对于这样既能展示实力,

又能找到乐趣的活动,

我只想说

我还会再来!

 

 

 

有看点!

业余选手赛出专业厨艺

 

 

烹鱼明星们各展所长

充分发挥日积月累的厨艺功夫

手脚麻利,火光艳丽

空气中飘满了鲤鱼的香浓气息

 

1号吴一民


上一场来围观,发现很多选手鱼肚子容易破,自带神器“鱼篦”

 

 

2号李芳


“重在参与,主要是来学习的”

3号李伟


“爱钓鱼、爱做鱼、爱吃鱼”的一家三口总动员,superman亲自上阵

4号贾伟


“第一次做鱼,刀口浅了,给自己打70分吧!”

 

5号王占峰


一对手忙脚乱的逗比小伙伴,你挂糊来我炸鱼,气氛满分

“家里就靠我做饭,请叫我家庭煮夫”;

 

6号王超


准妈妈来加油

“同事介绍我们来参赛的,我老公绝对是模范丈夫,家里家外全靠他”

 

7号苏登莲


“平时在家都是老伴上手,今天我来!”

然而,老伴还是忍不住上手了

8号宋晓慰


颜值担当闺蜜组合,鱼型一级棒;

“我就是本场冠军”

 

9号孙亮军


秉承慢工出细活的夫妻档选手,“看到朋友圈有这个活动就参加了”

 

10号陈超东


助手竟是上场9号选手,两人这回掉了个~这“难解难分”的一对

 

11号师爱叶


“麻利姐”做饭像打仗~手脚利索地让围观的小伙伴都惊呆了!

 

 

这鱼解得必须给特写!!!

12号麻冰


“老公学会了做给我吃!”

哎哎哎~你们是来秀恩爱还是来比赛的?

 

活动临近尾声

由阿五厨师现场示范了

红烧黄河鲤鱼标准化制作流程

手把手授课,包教包会~

选手们纷纷表示

没想到一道看似简单的菜

竟然有着这么复杂的工序

又掌握了一道硬菜的烹饪技巧

回家就要做一条试一试

 

阿五大厨现场授课

 

选手合影

 

“阿五杯”第二届黄河鲤鱼烹饪大赛

长垣赛区第四场比赛

将于8月19日(暂定)举办

“一伏一条鱼”

会做鱼的达人们来秀技啦~

还不会做鱼的小伙伴抓紧学起来!
 

附:获奖名单

 

冠军:宋晓慰

亚军:李伟   师爱叶

季军:贾伟   麻冰  王超

优秀奖:吴一民 李芳 王占峰 苏登莲 孙亮军 陈超东

 

下期比赛详情

↓↓↓↓↓

 

 
 

活动名称“阿五杯”第二届黄河鲤鱼烹饪大赛(长垣赛区)

活动主题:健康生活  有“鲤”相伴

活动时间:2017年8月19日(暂定)

活动地点:

阿五黄河大鲤鱼河南长垣店

(河南省长垣县宏力大道与山海大道交会处西100米)

报名方式:

1.扫码报名

 

2.阿五黄河大鲤鱼河南长垣店线下报名;
(咨询电话0373-8082555 15716696555)

 

3.可以通过河南长垣协办媒体进行报名;

长垣电视台  王志勇:138 3737 7798

FM 95.7长垣生活广播  梁永杰:138 3908 6777
FM 88.9长垣交通音乐广播  尚德华:189 0380 2199

长垣微生活自媒体  高金全:156 7041 7000
长垣视点自媒体  张宗桥:135 2387 6996
长垣在线自媒体 胡丽莉:138 3739 9155

 

报名要求:喜爱烹饪的非专业厨师
(年龄18-60周岁、身体健康、男女不限、区域不限)
每位参赛选手需交100元报名费,
比赛时可带助手1名。
    

内容活动

 
 

每月选出12名选手
在阿五黄河大鲤鱼河南长垣店内
现场烹饪红烧黄河鲤鱼,
评出月度“冠、亚、季军”。
比赛评委由专家和媒体评委组成
(专家评委2名,媒体评委3名)。
2017年12月举办长垣赛区决赛,
选手由8名月冠军组成,
决赛前两名可直接晋级2018年1月举办的
“阿五杯“第二届黄河鲤鱼烹饪大赛总决赛。

 

【支持单位】
河南省餐饮与饭店行业协会
长垣县烹饪协会
 
【主办单位】

阿五黄河大鲤鱼
 
【协办单位】

长垣电视台

长垣视点报

长垣生活广播FM 95.7 

长垣音乐广播FM 88.9

长垣微生活自媒体

长垣人自媒体

长垣在线自媒体 

一叶广告

 

奖项设置
 
 

月赛】
参赛选手奖品(总价值698元)

荣誉证书1本、鲤鱼券1张、礼品1套

以及200元储值卡
季军(3名)奖品(总价值850元)

荣誉证书1本、鲤鱼券2张、礼品1套

以及200元储值卡
亚军(2名)奖品(总价值1098元)

荣誉证书1本、鲤鱼券3张、礼品1套

以及300元储值卡
冠军(1名)奖品(总价值1700元)

奖杯1个、荣誉证书1本、鲤鱼券5张、礼品1套

以及500元储值卡

 

 

长垣赛区年度决赛
优秀奖(总价值1500元)

荣誉证书1本、1000元储值卡
三等奖(总价值 2700元)

1名,奖杯1个、荣誉证书1本

以及2000元储值卡
二等奖(总价值3700元)

1名,奖杯1个、荣誉证书1本

以及3000元储值卡
 一等奖(总价值5700元)

1名,奖杯1个、荣誉证书1本

以及5000元储值卡

 

 【郑州年度总决赛

优秀奖(总价值3680元)

7名,荣誉证书1本、鲤鱼金币1枚

以及2000元储值卡
三等奖(总价值6880元)

1名,奖杯1个、荣誉证书1本、鲤鱼金币1枚

以及5000元储值卡
二等奖(总价值11880元)

1名,奖杯1个、荣誉证书1本、鲤鱼金币1枚

以及10000元储值卡
 一等奖(总价值21880元)

1名,奖杯1个、荣誉证书1本、鲤鱼金币1枚

以及20000元储值卡